まずは
ほんだし、しょうゆ、みりん、砂糖で
タレ作り。



たれにげそを浸して半日冷蔵庫で寝かせましたよ。
朝仕込んで夜揚げたのでした。



片栗粉つけて揚げ。



いやーはねるはねる、てか爆発する。
話には聞いてたけど、めっちゃ爆発して手の甲やけどしちゃった。



でもめげずに全部揚げた。



ご飯に乗せて、たれかけてつゆだくに。
げそが細かったので、ちょっと迫力には欠けるか。



あーでも美味い。
けっこう簡単ねコレ。
げそ安くなったらまた作ろう。