2022年11月30日オープン…なのですが、
ああそうか…
ここはお気に入りだった「牛たん炭焼 ほむら」の跡。
https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55891499.html
ほむらの牛たん、もう食べられないのかなぁ…



ともあれ早速入店。
入って左側、ほむらの時のままカウンター・厨房となってるようでした。

小上がりやテーブルのあった客席部分が全て取り払われて
ショーケースがぽんっ、と置かれているので、
広くスペースが空いている印象。



とはいえ開店したばかりとあってお祝いがたくさん。
ここのパティシエさんは、あのフゥ！にいた方だとか。
https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55809446.html
そりゃ人気も期待も大きそう。



ショーケースのぞいてみます。
フゥの絢爛さから想像していたのとは違う、
比較的ベーシックなルックス。

そんな中で、がっちり目に留まった気になるひと品が



黒ごまあんレアチーズ450円
和洋スイーツ代表がコラボしちゃってるのですよ。
これは確かめてみねばでしょう。



絢爛ではないけど、後ろ姿には生つばモノの色気があるぞ…
下の方にチラッと露出しているその餡！



横ショットだと、
ごまのレアチーズ、サンドされた餡、クッキー生地の階層が丸わかり。



さあ、食いましょう。
ふんふん、これは香ばしい。
レアチーズ＋ごまは、香ばしさ上乗せ。
そして、レアチーズと餡の美味しさは、
混ざり合わない、でもケンカしない。
それぞれの甘さ美味さを活かしながら調和してるんですよ。
もうこれはコラボ大成功！じゃないでしょうかねー。

［食べログ］

Luce （ケーキ / 神楽岡駅、旭川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7

あかの食べログページはコチラ　https://tabelog.com/rvwr/dc2raka/