退勤路なのでよく見かけるけど、
この建物の過去のどのお店以上に
しっかり集客できている期間が長い気がするなー。



入口から中扉前に、券売機。
そうそう、こうやってドーンと設置されていれば
こんなこと→　https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55908987.html
にならなかったのにww



厨房1名、接客1名。
平日ランチタイムのピークに2名ですよ。
お二人とももうキリキリ動いてました。
券売機、水もセルフ、
その分人件費切り詰めそれが商品の価格に反映されるなら、
味気ないけど券売機もセルフもまあいいのかなって。



みそラーメン900円税込
いただきました。



てかまあ、みそラーメン専門店なので、
基本はすべてみそなんだけどね。

で、そのみそも、
週替わりで赤味噌・白味噌・合わせ味噌が登場。
この日の味噌は、濃厚な赤味噌でした。



なるほど、濃い。
味噌の風味がコクこってりの濃厚なんだけど、
味付け自体は塩気もほどほど、甘さも控えめなので、
クドいって印象はなかったな。落ち着いた味。
食後も喉が渇いたり水が欲しくなったりしなかったのは特筆。



チャーシューがまたなかなかの逸品。
歯ごたえ残しつつ柔らかい。味も良し。
あ、もやしもシャキシャキなのがたっぷりで嬉しかったな。

ここの店舗、「Chiro」が確か2009年だったから…ちょうど干支を一回り、
12年間で6店目かー。
ラーメンは味噌派の私としては「山崎商店」には頑張ってもらいたいな。
次、白みそも食ってみたい。
［食べログ］

みそラーメン専門 山崎商店 （ラーメン / 近文駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

あかの食べログページはコチラ　https://tabelog.com/rvwr/dc2raka/