レストラン「Japanese & Modern Chinese 嵐山」です。
旭川市7条通6丁目 アートホテル1F、マップはこちら　https://goo.gl/maps/Wm4GpREpv6L66Fyw6
営業11時半〜14時半・17時半〜21時、無休。Pあり。
［現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください］
公式サイト　https://asahikawa-arashiyama.com/



1時間だったかな？無料になるアートホテルのPに車を停め、
向かいます。
外観はあまり変わりばえないような気が。



内観もそれほど…
でももともとの店舗の印象も良かったので、歓迎。



獅子落とし置きたくなる…



どちらの席でもいいですよ、と案内されると、
明かりを欲しがるブロガーはできるだけ明るい窓際席に行くのですww
前回と同じ卓でしたよ。
ここも大きくは変わっていなくて、
以前同様のんびりできる掘りごたつの広々卓。



ランチメニュー。
おお、中華だわ。
この他和食もありましたよ。



給料日前、ちょっと（実はかなり）苦しいんだけど、
やっぱイッときますか、
チャイニーズランチAセット1500円税込

最初に現れたのは
チャイニーズオードブル3種盛り。
おー。盛り付けがフレンチっぽ。
「モダンチャイニーズ」の片鱗が見て取れるねぇ。



3種盛りは、
クラゲのフランボワーズ風味、
四川風よだれ鶏、
まぐろのチャイニーズカルパッチョ。

どれも見た目を裏切ることない上品な風味、
でも味付けはしっかりめな印象。
そゆとこはやっぱチャイニーズたる部分なのかね。
四川風よだれ鶏は特に美味しかったなー。



ジン風味の海老マヨネーゼ
ネーミングがモダン。「ゼ」ですからね、「ズ」じゃない！



ほいでね、これは美味い！手放しで美味いと言いたい！！
「マヨだからっしょ？」と言われれば…まあそうかもしれないけど、
私が美味しいって思ったのは紛れもない。
ちょい甘めで、ウチのおばあちゃんが昔作ってくれたマカロニサラダのマヨ味想い出したなー。
海老はぷりっぷり。



メインは、麺or飯で、私は飯を。
チャーハンでした。



たかがチャーハン、なんだけど、
プロが作るとどうしてこう美味いのかなーモグモグ。
この炒め加減は、ウチのキッチンじゃ再現できないしな。



ほいで、シメの
デザートとアイスコーヒー。



この、黒豆と小豆の乗った…は（説明が聞こえづらかった）、
あっさりと食べやすく…あ、杏仁豆腐かなぁ。



実は同行者が
チャイニーズランチBセット2000円税込
食ってたので、ちょいと味見を。

ちなみに内容は
チャイニーズオードブル4種盛り
（クラゲのフランボワーズ風味、四川風よだれ鶏、まぐろのチャイニーズカルパッチョ、雲白肉　グレープフルーツと甜醤油ソース）
ジン風味の海老マヨネーゼ
牛ハラミのステーキ甜醤油ソース
麺か飯
デザート・コーヒー

なのでAセットとの差違は、
・オードブルに「雲白肉　グレープフルーツと甜醤油ソース」が追加、
・「牛ハラミのステーキ甜醤油ソース」が追加
で500円アップ、となるのですよ。
（デザートの内容も違いますが）



牛ハラミのステーキ甜醤油ソース。
なんでしょう、私ほぼ牛ハラミなんて食べないので、
どう評していいのやら。
柔らかい、独特な味付け、肉のクセあり、くらいしかわからんww



メインはこちらは麺にした模様。
あんかけ焼きそばですね。



さっぱりしてるー。
さすがに「ざっくり」って感じじゃなくって、
丁寧に作られてる印象のある味わい。
現代女子にはこういうのがウケるのかなぁ。



あ、あとね、
何を隠そう大好物の小籠包も付けたセットにしたのですよ。
小籠包セット＋250円税込



小皿、もしくはレンゲもらえばよかったなぁ。
ハフハフじゅるる系ではなく、
安心の温かさ、安全な内包スープ少量でした。


私は「ざっくり大味濃いめ」って印象を中華に持っていて、
ここはその対極にあるような「丁寧上品優しい味」の印象でしたね。
中華なんだけど、リニューアル前を彷彿させる「嵐山テイスト」の味わいかな。
ボリュームはもうちょっと多ければいいな。

一番嬉しかったのは、リニューアル前からの美点、
お店の雰囲気、品のいい空気感や、接客含めたおもてなし感が、
そのまま引き継がれてるのが感じられたんだよねー。
［食べログ］

Japanese & Modern Chinese 嵐山 （懐石・会席料理 / 旭川駅、旭川四条駅、新旭川駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.7

あかの食べログページはコチラ　https://tabelog.com/rvwr/dc2raka/