ラーメン店「旭川ラーメン 特寅」です。
旭川市忠和5条8丁目 クラウンハイツ1F、マップはこちら。 https://goo.gl/maps/n2DZs7MNong6hMmR9
営業11時〜15時・17時〜19時半（日曜日は昼のみ）、月曜定休。Pあり、テイクアウトなし。
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はいこの黄色いアパートの1F。
特一番、割とよかったんだけどなー。



でもさ、このお店の特寅ってネーミングも、
「特」を活かしてるあたりでちょっと引っかかりが。



入店して「あっ」。同じマスターでしたよ。
何でも、「特一番」の暖簾を返上し、
新たな名前でスタートとのことでしたよ。
てことは、当然味も以前とは違ってるんだろうなー。
期待と不安…。



店内もまんまです。
小上がり2席、幼児椅子あり。



カウンターが3人がけだったのが、2人がけに。
感染対策ですね。



私は、2卓あるテーブル席に。



いただいたのは
みそラーメン870円税込

特一番の時もみそラーメンだったので、
これで味の違いが比較しやすいしょ。



今回のスープは濁りがありますね。
色も少しだけ黒っぽいし。
見た目でも前店舗とは別物だなーって印象。



ん。しっかり豚骨の出汁を感じられました。
脂は一般的、味が少し濃いめ・しょっぱめ、
醤油寄りの味噌ラーメン（？）ですね。
前のラーメンも伝統を感じさせたけど、より昔風な印象ですね。



叉焼は立派なモノが2枚入ってましたよ。


少し濃いめだなー、しょっぱめかなー、
と思いながらいただいたんだけど、
食後に喉の渇きとか、後味が尾を引いたりとか、
ぜんぜんないのはすごい。
［食べログ］

旭川ラーメン　特寅 （ラーメン / 近文駅、旭川駅、神楽岡駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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