和食・居酒屋「辰蔵」です。
旭川市豊岡9条5丁目、マップはこちら　https://goo.gl/maps/bHyNu4M9d2EzHxM69
営業11時〜14時・17時半〜22時、木曜定休。Pあり、テイクアウトあり。
［現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください］



こちらもひのやのすぐそば
にしてQLLの向かい
てか解放区のお隣じゃないっすか。
ぜんぜん気に留めていなかったなぁ。



昼間はお蕎麦がメインらしいんだけど、
けっこう豊富に和食系のラインナップがあるみたい。



夜は居酒屋営業なんだ。



事前に電話予約して、
取りに向かったのはお昼12時半頃。
カウンターが3席ほど空いている以外は、お客さんで埋まってた。
人気のお店なんだなー。

予約時の電話対応は、こういうことが馴れていないのか、
オロオロしている様子が伝わってきました(笑)
でも、
お店で直接応対してくれた時には丁寧で優しい感じ、
厨房の奥からも威勢良く「ありがとうございましたー」って聞こえてきたし。



さて、いただきます。まずは
やわらかロースかつ丼950円税込

ファストフードのとんかつ店ほどは大きくない器。



ほほー。
卵のとじ方は割と好みな方。
評判と言うけど、見た目にはそれほど特長はないけど。



ん…おいし…美味しいぃぃぃー！
お肉がやわらかく心地いい弾力、噛めば味わいがじんわり広がる。
そしてなんたって、このつゆ。
かつおなのかな、すごく和出汁が香る豊かな風味。
めちゃめちゃ美味いじゃないすか！
私は初めて、こんな風味。いいわー。



もひとつ。
ロースとんかつ弁当1200円税込



かつの衣、
その色合いにムラのない、見た目にもキレイな揚げ方だなー。



なにこれ。めっちゃ質が高いじゃん！
かつ丼と同じく、肉は軟らかにして弾力の頃合いも良く、
肉の隅々まで行き渡っているうま味が解放され口の中に幸せが充満♪
衣はお弁当のせいかサクッとしたタイプでは無かったけど、
薄く油感も少ない、肉の味わいを邪魔せず、しっかり引き立ててくれるもの。

どちらも決してお安い、というものではなかったけど、
価格に見合った質感はあるよなーうん。
これは美味いわー。
［食べログ］

辰蔵 （そば（蕎麦） / 南永山駅）

昼総合点★★★★☆ 3.8

あかの食べログページはコチラ　https://tabelog.com/rvwr/dc2raka/