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このGW中、友人さゆっぽさんのSNSに
美味そうなパンの写真がアップされてたんですよ。
でもね、一番食べてみたかった評判のパンが買えなかったとか。
よし、私が仇をとったる！
　
　
パン屋さん「ブーランジェリーaman（アマン）」です。
旭川市江丹別中央121-2、マップはこちら　https://goo.gl/maps/1epciaiWpo2tfnBDA
営業10時〜15時、月曜定休。Pあり、テイクアウトあり。
公式Instagramはこちら　https://www.instagram.com/boulangerie_aman/

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2021年4月28日にオープンしたこちら、
どんなお店かというと、こんなお店（丸投げ）。
この画像見てもらった方が手っ取り早いです。
穀物をふんだんに使ったパンがメインらしい。
ハード系が多いです。

で、上記のリンク先のマップ、見ました？
そう、あのレストラン「チライ」の
https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55798104.html
敷地内にあります。

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チライの店主とこちらの店主が共同で立ち上げたお店だそうで。
ほいで、久しぶりに見たスーパーハウスの店舗！

写真左後ろがチライの店舗ですね。

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9時55分。開店時間に間にいましたが、
すでにお店はオープン、
お客さんもけっこう来ていましたよ。

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初めてなので、幅広い種類をいろいろと買ってみましたよ。
チーズフォカッチャ4コ280円税込
ライ麦レーズン320円税込
そしてさゆっぽさんが欲しくて欲しくて買えなかった、
このお店の目玉ともいえる
クロワッサン（メープル）280円税別
も無事ゲット！

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その日のランチでいただきました。
すべてリベイクして食べました。

フォカッチャは、特別なクセも無く、万人受けな印象。
チーズの印象も濃くないかな。控えめな味わい。

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普段あまり食べないハードパン系からは
ライ麦レーズン。

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これがね、レーズンたーーっぷり！
その濃い甘みに、香ばしく豊かな深みある風味の生地が
とても高い次元でマッチング。
いやぁ美味い美味い。

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さあそしてクロワッサン。
よくある形とは違いますね。

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んまい！
とてもきめ細やか、繊細な印象。
さくっとかじれば、お口の中でさらさらしっとり。
味覚中枢の隅々までふわぁっと広がる滑らかな味わい。
買う時はね、ちょっとこのお値段がぁ…って思ったんだけど、
こりゃ値ある。納得できる。
一度食べてみる価値はあると思うよ、うん。

ここはまた食べたいね、うん。
そば粉のパンとかも気になるし。
まだこの先も期待できるなー。
［食べログ］

アマン （パン / 近文）

昼総合点★★★★☆ 4.0


あかの食べログページはコチラ　http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/
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