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ここのオープン、事前情報のリークが多かったですね。
けっこうSNSでも発信されていました。

私、オープン当日に行くこともごく稀にはあるし、
開店時間前から並ぶってことも人気店ならたまにはありますが、
オープン当日＋開店前から並ぶ、なんてことは
今まで2〜3回あったかどうか…
　
　
それが今回の「乃木坂な妻たち」「でぶぱん」です。
旭川市東光5条1丁目、マップはこちら　https://goo.gl/maps/5CVjznc6reWrNUhFA
営業9時〜19時、不定休。Pあり、テイクアウトあり。
［現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください］

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他の地区では、高級食パンの「乃木坂な妻たち」、
コッペパンの「でぶぱん」をそれぞれ展開しているらしいんだけど、
旭川では同じ店舗で両方のブランドを売るカタチになってます。

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オープン日の開店10分ほど前に並びました。
スタッフさんが食パンの方のみ、どれにするのか聞きに来て
整理券を渡してくれました。
1品につき整理券が1枚、
ウチは食パンを2品購入予定で、この時点でもらったのが138・139番でした。

で、食パンも数種類あって、スタッフさんが来た時に
すでに「豊潤な妻」以外の食パンは売り切れていたとか。
でも午後からまた焼くらしいので、他の種類希望していた方々は、
午後からの予約券もらって列から離れていきましたよ。

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やー1時間半並びましたよ。
ようやく入られます。

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メニュー代わりにまずはポップをパシャパシャ。

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店舗内には長いカウンターがあって、そこにパンたちが並べられています。
カウンターに沿って進みならが、そこから希望のパンをスタッフさんに伝えます。
で、カウンターの最後の端にレジがある、って感じのレイアウトです。

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焼きたての食パンも並んでるー。

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まずはでぶぱんのラインナップ。
最初に、ポップにあったメロンとソルト。

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奥ではコッペパン揚げていて、

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ココに並べる準備中。

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コッペパンたち、でぶだ(笑)
でかいです。
ここのコッペパンは「腹割り」でした。

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メニュー代わりにプライスカードをちょっと見やすく
撮してみたり。

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で、次は乃木坂な妻たちのコーナー。
プリンやロールケーキもあるんすね。

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食パンにつけるものもずらりと並んでる。
ここで食パンもオーダーします。
そしてこの先がお会計。

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みなさんたくさん買っていましたよ。

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ただいまー。ようやく帰宅。
疲労困憊。
前日夜中の1時まで残業だったし！

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今回いただいたのは、まずでぶぱんのコッペパンでは、
キャベツメンチ420円税別
ザンギタルタル430円税別
（肉ばっかりじゃん！）

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そして
揚げぱんシュガー200円税別

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乃木坂な妻たちの食パンは、
豊潤な妻800円税別
2斤サイズです。
（1斤は売っていません）

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ザンギタルタル。
これ1コでけっこうお腹膨れそうなくらいのボリューム。

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禁断の中身拝見。
ザンギ3つ、キャベツにタルタルソース。

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キャベツメンチ。
こちらもでかい。

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メンチカツとキャベツにソースがかかってる。

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揚げパン。
とーってもシンプルな見た目。

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コッペパン3つ、食べてみました。
まずザンギとメンチの生地だけど、
ふんわり、そして食べやすい口当たり。
あっさりすっきりしています。これはいいね。

ザンギはジューシーで嫌味なく素直な美味しさ。
タルタルも美味しくよく合う。全体の美味しさを引き上げてる。
これは気に入った！

メンチは…んー、メンチカツがもさっとした食感の印象なのよ。
衣もぺたぺた。そしてソースまでなんだか味気ない。

揚げパンは、
揚げ方が軽くすっきり、軽快にサクッといけば
パン生地も同じくふんわりさっぱり。
シュガーの甘みと、この軽快食感の、とてもシンプルなひと品。
これもいいな。好きですコレ。

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乃木坂な妻たちの豊潤な妻食パンは
翌日食べようと思っていたんだけど、
やっぱ一番美味しいその日のうちに食べてみたいよなー
ってことで決行。

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まずはそのまま生食。
もぐもぐ…ふーん。
まあ美味しい。けど、乃が美
https://dc2raka.livedoor.blog/archives/55779070.html
を食べた時ほどのインパクトはなかったなぁ。
価格はほぼ同じなんだけどね。

ふんわりはしてる。
しっとり感もまあまあ、うま味もほどほど。
耳部分は普通に硬め。

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ではこんがりトーストしてマーガリンでいただいてみたら…
ん、こっちのほうがいいかも。
しっとり感も変わらず残ってるし、生地の味わいも感じやすい。
きめの細かい舌触りもいいな。

かんでるともちもち感もあって心地いいんだけど、
かみ続けていくと度が過ぎてなんだかお餅みたいに感じてくる印象が…。
でもまあ、生食よりはトーストがいいかな。

てな感じです。
コッペパンのザンギ、揚げパンはオススメ。
食パンは話のタネにどうぞ。いただく時はトーストがオススメ。

あー乃が美食べたくなった…(笑)

［2020.10.12追記］
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翌日、食パンをトーストしていただきました。
これが前日より美味しく感じたんですよ。
造詣がないから詳しいことはわからないけど、生地が落ち着いた、
って印象でした。
あの「噛み進めるとお餅のよう」といった感覚がなくなり、
とてもすっきりとした味わいでした。
柔らかさやしっとり感も前日同様のいい印象だったので、
トーストして食べるなら翌日以降がいいなって個人的には思いましたねぇ。
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［食べログ］

乃木坂な妻たち 旭川店 （パン / 旭川四条駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.6


あかの食べログページはコチラ　http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/
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