蒸しパン専門「天然酵母の蒸しパン Sitoa（しとあ）」です。
上川郡東川町西5号北28、マップはこちら　https://goo.gl/maps/JoRbKWrgcuTRJv8j7
営業10時〜17時、不定休。Pあり、テイクアウトあり。
［現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください］
公式FB https://www.facebook.com/sitoa.mushipan/



あーここだここだ。
土曜日の開店10分前に着いたけど、みんな車の中で待ってるわー。
先客3組。



建物はまんま。居抜きで入られたんだね。



お店からのお願い。
よく読んでね。



開店までの10分。外の空気がいいね。
お店の横の田んぼ、お米がみんな黄金色にできあがってるよー。



なんて見てたらマシン登場！！
みんな美味しいご飯になるのだよー( ^o^)ﾉ



おっと開店時間だ。
先客3組が去るのを待ち、突入。
ぜんぜんまだまだじゅうぶんにあります、蒸しパン。
ちなみに、ウチ含め、開店待ち組は4組だけでしたよ。



なんかいろいろ考えちゃったよ。
あの美味しかったしのぱんの跡に
また同じ蒸しパン屋さんって、度胸いるよねー。
絶対比較されるもん。（もちろん私もする）

この並んでる蒸しパン見てたら、
しのぱんのお弟子さん？とか思えてきたり。



まずは3個、買ってみましたよ。



ゆずクリームチーズ190円税別
白玉チョコ180円税別
きんぴらマヨネーズ150円税別



一番気になったきんぴらマヨネーズから。



わ。うめ。これ美味いー。
ちりばめられたきんぴらも甘辛く美味しく煮込まれてて、
中央に充填されたマヨネーズが「差し味」となって大活躍！
やーいきなり一推し！



白玉チョコいってみるか。
この組み合わせ、ポップには意外にも合うとか書いてあったけど。



うん、意外はありません！(笑)
白玉＋チョコ＋蒸しパンの組み合わせは、
私にとっては
紫色＋オレンジ色＋濃いグリーンの色の組み合わせくらいの感覚でした！

あと、チョコは底の方にちょこ（シャレではない）、
白玉も底の方に1玉。
もうちょっと入ってて欲しいよなー。



ラストは
ゆずクリームチーズ



こちらも底の方にちょろっとクリームチーズ。
ゆずのさっぱりした風味で悪くはないです。

あれだけの種類があるんだからねー今回ハズしたとしても、
まだまだ気に入るのがあるかも。
とにかくきんぴらマヨネーズは推し！

さて、肝心の蒸しパンの生地ですが…
美味しいんだけどね、
もうちょっとだけしっとり感、
もうちょっとだけふんわり感があると、
しのぱんにもっと近づくと思うんだよなー。
やっぱあのレベルの美味しさって、早々再現できるものではないんだろうな。
でもまた行きますよ。がんばれー。
［食べログ］

天然酵母の蒸しパン Sitoa （パン・サンドイッチ（その他） / 東川町その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.6

あかの食べログページはコチラ　http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/