釧路ではもう超有名店にして老舗、
和のお菓子を様々に取りそろえるこちらには、
日本酒好きの私には放っておけないひと品が。
「菓子処なかじま 浦見本店」です。
釧路市浦見3丁目3番16号、マップはこちら https://goo.gl/maps/HmQAMCM9aFkEUjgW9
営業9時〜20時、第2・4日曜定休。Pあり、テイクアウトあり。
[現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください]
サイトはこちら https://kashi-nakazima.com/
釧路の地酒「福司(ふくつかさ)」を送り出す、
大正8年創業のこちらも老舗の福司酒造。
https://www.fukutsukasa.jp/
この酒造会社とのコラボ商品が今回いただいた
地酒ケーキ 福司
です。
パッケージもなんだか日本酒っぽいですよね。
今は釧路のお土産ランキング1位だとか。
「滴り飛び散るほど」(福司サイトより)ほどの
地酒を使っているのだとか。
冷やして食べるとより美味い、てことなので、
冷蔵庫で冷え冷えにしていただきました。
見た目はカステラっぽいんだけど、
んーなるほど。
きめが細かくしっとり。食感もふわっと軽い。
うん、甘め。でもほんのりとお酒の風味。
なるほどしっかりしみている印象があります。
その風味は味の表面上だけではなく、味わいのコクにも結びついてるような。
ちょっと贅沢な大人のケーキ、といったとこでしょうかね。
[食べログ]
釧路菓子処なかじま (洋菓子(その他) / 釧路駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4
あかの食べログページはコチラ http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/
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