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ああ…そういやこの春にオープンしてて、
私の行きたいリストに入っていたけど自粛ムードになっちゃって
行かないでいたスイーツ店あったなぁー、
と思い出して寄り道。
　
ケーキ屋さん「パティスリー クレモンティーヌ」です。
旭川市豊岡13条5丁目 クラフト館1F、マップはこちら　https://goo.gl/maps/QKQTdZgzX7KFzKfL8
営業10時〜19時、火曜定休。Pあり。
［現在の開店・休業・テイクアウト対応などの状況は店舗にお問い合わせください］

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動物園通りの「クラフト館」、
そちらの1階に、今年2月末にオープンしたお店です。

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クラフト館の駐車場に車を停め、
まっすぐ1階の入り口へ。

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こぢんまりとした店内ですが、
センスの良さそうなお菓子たちが並んでいます。

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焼き菓子も気になるバリエーションがあったんですよ。

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でもやっぱ、生菓子ですよねー(*´∀｀*)

種類はそう多くはないんだけど、
もうどれも魅力的に見えて、なかなか決められない！
けっこうな個性派に思えましたよ。

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で、断腸の思いでケーキを2個に絞りお会計
…と、カウンターの横にもこんなに魅力的な商品が。
スイートポテトか…うむぅ。次回のお楽しみにとっておくか…

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迷いに迷ったひと品目。
メロンのショートケーキ430円税別

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黄緑色が映えますよね。
そしてころころと3個乗った、まるくくり抜かれたメロン！

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んー美味しい。
スポンジもふんわりしっとり。
これ、メロン好きならうなること間違い無し。

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ふた品目は
クレモンティーヌ390円税別

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お店の名前をそのまま付けているし、
ショーケースでも一番目立つ位置にあったし、
これが推しのケーキなのかな。
まあ、この見た目だからね、買わずにいられないよね。

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温州みかんとホワイトチョコのコラボです。
乗っかってる葉っぱはホワイトチョコ。

表面と中の温州みかんのコンフィチュールの甘酸っぱさが
中のホワイトチョコムースの積極的な甘さを上手にコントロールしてる印象。
これは美味い。さすが看板しょってるだけのことはある！


こちらのパティシエ、長い間ダンデリオンで働いていたそうですね。
http://blog.livedoor.jp/dc2raka/archives/55778962.html
手広く展開するバリエーション、程よいお味のスイーツたち、
そんな印象のダンデリオンとは、ここは真逆。
お店にもスイーツにも強めの個性と筋の通った志を感じました。
総じて、
鮮やかで可愛らしいルックス、なめらかで繊細な風味、
丁寧に作られ、質の高さを感じる美味しさ。
久しぶりにとても独創的なスイーツをいただきました。
リピート必至。
［食べログ］

パティスリー クレモンティーヌ （洋菓子（その他） / 南永山駅、新旭川駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0


あかの食べログページはコチラ　http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/
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