職場の後輩、
「あかさん、ウチの近くの“れいわ”ってラーメン屋に行ってみたら、
けっこう美味しかったので食ってみてください！」
ほうほう。場所も聞いたし、さっそく向かいました。
れいわ、令和…ないぞ。いやココか？！
あ、「令和」じゃないんだ。
ラーメン店「麺屋 麗和」です。
旭川市神居3条11丁目 太田ビル 1F、マップはこちら https://goo.gl/maps/RQxfNJqyQe1jh6nBA
営業11時〜15時・17時〜20時、月曜定休。Ｐあり、禁煙。
…って、「カルビ１ばん」だったとこだよね。
すげーー昔に来たことあるな。
味噌、正油、塩、にひっかけたコピーが
若干空回りしてるような…(笑)
店内は椅子卓、カウンター、掘りごたつの小上がりもあり、
使い勝手良さそう。
厨房では働き盛りの女性が2名で回しています。
接客も気が利いてて好印象でしたよ。
カル1だったころの記憶も曖昧だし、
写真も残ってはいないんだけど、
居抜きでそのまんま入ったのでしょうかね。
どこかいじってるのかなぁ？
卓の真ん中にはコンロの遺産が。
カバーで隠してあって、中にはなぜか雑誌(笑)
天井や至る所に排気ダクトの名残も。
おっと。本題に。
ラーメンは塩推しのようですね。
味噌がスタンダードの私。
後輩の話によると、食べた塩油そばがなかなか濃いめだったと。
んーそれなら、塩を試してみるかな。
塩らーめん780円＋ライス150円
第一印象、濃い！
見た目がまず、塩じゃねぇ！(笑)
スープの色やにごり加減が味噌っぽいなぁ。
それとこのとんこつの香り…萌える。
香ばしさもある、こってりとんこつスープだけど、
雑味のないすっきりした印象。
味も濃いめ。いやー好きだなー。
山頭火寄り、もっと言えば
らーめん蔵
http://blog.livedoor.jp/dc2raka/archives/55777734.html
秘蔵
http://blog.livedoor.jp/dc2raka/archives/55777877.html
っぽい印象かなー私的には。
あと、この味の濃さは横濱家系の武田屋
http://blog.livedoor.jp/dc2raka/archives/55779226.html
織田屋
http://blog.livedoor.jp/dc2raka/archives/55779145.html
を少しマイルドにした、ってイメージ。
自慢のチャーシューもなるほど美味しい。
こちらはちょうどいい塩加減のお味。
この薄く切られてるの好きだな。やわらかくて美味しい。
私はここ、とても気に入りましたが、
「今日はさっぱりと塩ラーメンにしとこうかな」
とオーダーすると、気持ちとは180度違う物が登場します（笑）
［食べログ］
麺屋 麗和 （ラーメン / 旭川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
あかの食べログページはコチラ http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/
コメント
コメント一覧 (2)
今はラーメン屋さんなんだね〜
行ってみようかな〜
あか。
が
しました