他でとんかつ食べると、
「やっぱ私にはアソコじゃないとダメだなぁ・・」
と決まって必ず行きたくなるお店。
なら、とんかつはココだけ行けばいいのにね(笑)
とんかつの「ひのや」です。
旭川市豊岡9条5丁目、マップはこちら→http://g.co/maps/7t485
営業11時〜20時半。木曜定休。喫煙可、Pあり。
前回来たのは春くらいだったかな。ブログには書いてないけど。
でもランチに来たのは1年ぶりかなー。
やっぱりね、安いよね(^^)
他のお店食べに行ったら
「とんかつ定食ってこんな値段だっけ？」
「コロッケのこの価格って1個？」
って思っちゃうんだよね。
ロースかつ定食1100円＋かにクリームコロッケ150円
先日某有名老舗店でいただいたら
定食1500円くらい、クリームコロッケ500円（←1個ね、1個！）くらいだったんだよね。
ボリュームやお代わりサービスも変わらないし。
んー・・
ココで一番のお気に入りは、この味噌ダレ。
市内じゃそんなにお目にかかれません。
これがサクサクとんかつとよく合う！
少し甘めのコク深い、でもキレのある旨みです。
お肉のグレードは、多分そんなにすごくハイクラス、
ってことはないんだけど、
下ごしらえが上手、そして調理が丁寧なのか、
肉汁が甘く美味しく、柔らかい。
嫌味や雑味がぜんぜん感じません。
んで、なんたってひのやは衣！
揚げ方と自家製パン粉のおかげか、
薄くサクサク軽くて、揚げてあるのに油感少なくすっきり食べやすい。
これがたまんねー！
お気に入りのクリームコロッケ。
150円だしね、単品で1個、いつも添えてもらいます。
中はクリーミーだし衣も薄いから、
箸で持つとくにゅってなります。
んーやっぱ、個人的にはとんかつはココが無敵無敗。
特徴的な下ごしらえ（調理）、衣（揚げ方）、味噌だれが
ココに勝るお店がないヒミツ。
あらためてコスパの良さも再認識。
この先もずーーっと行き続けるんだろうなー(^^)
［食べログ］
とんかつ ひのや （とんかつ / 南永山駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5
あかの食べログページはコチラ http://tabelog.com/rvwr/dc2raka/
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